Uskrs,jedan od meni omiljenih praznika :)
Sada kreće euforija farbanja jaja, kako ih ukrasiti, u koje boje ofarbati, kako srediti korpicu...
Pošto je već počelo "bombardovanje" o ukrašavanju jaja sa svih strana, ja cu da počnem da vas "bombardujem" receptima kako da sva ta jaja posle Uskrsa brzo pojedete, a da vam ne pripadne muka na samu pomisao da opet jedete jaja ;)
Nas je dvoje, pa ja pravim u manjoj količini, koju vi uvek možete smanjiti ili povećati.
Dakle, počnimo sa pravljenjem mimoze.
Stavite 3 veća krompira da se kuvaju u ljusci, a za to vreme pomešajte oko 50g majoneza i 100g pavlake, dodajte malo mirođije i peršuna i 5-6 kiselih krastavčića iseckanih na sitne kocke.
Izrendajte oko 350g šunke (nisu loši ni parizeri, ako nemate šunku ;) ), oljuštite i iseckajte 5 jaja.
Oljuštite krompit i iseckajte ga na sitnije kocke stavite kao podlogu u činiju, ja volim providnu činiju da se lepo vide boje, pa ga premažite majonezom.Preko stavite iseckana jaja, pa njih premažite smesom sa kiselim krastavčićima, pa izrendana šunka, pa nju premažite pavlakom i preko nje izrendajte kačkavalj i ukrasite jajetom i kiselim krastavčićima.Servirajte je odmah ili posle par sati hladnu iz frižidera, jednako je ukusna.
Neki kažu da je mimoza salata, ali ja uz nju jedem zelenu salatu :D
