GRCKINJE

     Zamislite sebe na terasi apartmana u Grckoj, topao vetar, miris mora, sum talasa...(ko je bio letos, samo neka se podseti :) )

Kako taj dozivljaj preneti u kuhinju u Vasem domu? Naravno, GRCKINJAMA! :)

      Grckinje su tako jednostavne, a punog ukusa i ne mnogo skupe.Sto je najbolje, mozete ih praviti u bilo koje doba godine, a da Vas uvek vrate u taj trenutak, morski letnji trenutak na terasi u Grckoj ;)

   

 Sve sto Vam je potrebno su kore, ja mesam integralne i obicne, feta sir, oko 600g za paket kora, i tegla maslina.

    Kore otvorim i presecem vertikalno tako da dobijem cetiri kolone ili trakice.Odvajam iz jedne trakice jednu po jednu koru i stavljam kasicicu fete  i pola masline,ako je veca, i zamotavam u trougao.Redjam u podmazani pleh i pecem u ugrejanoj rerni na oko 200stepeni desetk min.

    Sluzim ih uz jogurt (u koji se umacu , moram napomenuti)  ili uz salatu od rendanog krastavca (1 manji krastavac,solja jogurta,50g pavlake, naravno so i biber).
   
           Hrskave, a opet kremaste u sredini neodoljive                                                                        su za ljude u blizini ;) 

BASTICA U TANJIRU

    Decko i ja smo stigli kuci posle napornog dana i zaista smo oboje bili gladni toliko da je samo obrok spremljen za deset min mogao da dodje u obzir, a kako je bilo kasno nije bila pozeljna teska hrana.

    Dilema ispred otvorenog frizidera kako spremiti "lagano, brzo, ukusno i da ne ogladnimo brzo" jelo je trajala minut.

   

 Staviila sam 4 jaja da se kuvaju.Par dana pre smo jeli kupus salatu i ostala nam je cetvrtina te male glavice, pa sam isekala kupus, zelenu salatu (od dana pre sam imala 6-7 listica), 2 paradajza, jedan krastavac, nekoliko maslina sam presekla na pola, ubacila oko 3 kasike kukuruza secerca i izrendala jednu sargarepicu.

Celu tu "basticu" sam poslolila, pobiberila, prelila sa malo maslinovog ulja i iscedila malo limuna (sve to po zelji i ukusu).Oljustila sam jaja, isekla na pola i stavila preko salate.

    Ja sam moju porciju prelila sa malo jogurta, ali svako moze da stavi ono sto voli, majonez, pavlaku, jogurt ili kao moj decko nista :)

                                              Slatko i zdravo smo se najeli ;)