BAKA OD SECERA - vanilice ( Serbian grandma cupcake )

      

       Osim igre,  bezbriznosti, smeha, ogrebotina, trcanja, pesme, obavezan sastojak detinjstva je bila i baka. Baka koja zna da si uvek gladan, a ako si rucao uvek imas jos malo mesta za njene domace kolace. Baka, kojoj kuhinja mirise na VANILICE.

"Bakooo jede mi se nesto slatko!"

     U 300g masti dodati 6 kasika secera, dve kesice vanilin secera i umesati. Dodati jedno jaje i uz mesenje postepeno dadavati 500g brasna. Razvuci testo sto tanje, pa kalupom ili rakijskom casicom vaditi testo i jedno po jedno redjati u pleh. Peci desetak min na 200 stepeni. Vanilice su gotove kada blago porumene. Izvaditi pleh i pazljivo vaditi vanilice, jer se krune dok su vruce. Ostaviti da se prohlade, pa jednu polovinu premazati dzemom od kajsije (moze i neki drugi dzem, ali je ovaj najlepsi :) ) i preklopiti drugom polovinom. Posuti prah secerom i redjati u tacnu.

STAPICI I KRUZICI, TESTO I HLEBICI

    Nije tesko ni naporno mesiti, cak moze biti vrlo lako i brzo.
    U jednu vecu  posudu stavite oko 500g brasna T-500, jednu kesicu suvog kvasca ili jednu kockicu svezeg, malo soli, malo secera, dve case vode.
    Smesu zamesiti, pa po ptrebi dodati jos casu mlake vode. Umesiti da bude glatko i ostaviti pola sata da naraste.
    Seci komade od jufke i praviti od njih zeljeni oblik. Poredjati u pleh premazan margarinom i peci 20ak minuta na 200 stepeni
    Za umak jednu manju pavlaku pomesati sa seckanom pecenicom, rendanim kackavaljem, malo kecapa, 100g majoneza. Brzo, jednostavno i ukusno :)